Baker Street Coffee : La volonté d’ouvrir une vraie boulangerie de proximité

On vous présente Michaël et Yohan, oncle et neveu dans la vie, tous deux animés depuis toujours, par l’envie de tenir leur propre commerce et d’enfin devenir leur propre patron un jour. Le projet devient concret en avril 2021 lorsqu’ils font l’acquisition du local anciennement occupé par l’Oh à la bouche rue Saint-Jacques. « Nous avons visité pas mal de locaux dans la région mais on a tout de suite compris que ce local avait du potentiel, explique Michaël. Il est grand, bien placé et nous offre la possibilité d’accueillir nos clients sur place grâce aux vingt places assises ». Après quelques mois de travaux, Baker Street Coffee ouvre ses portes le 1er juillet et c’est tout sourire que Michaël et Yohan accueillent leurs premiers clients. Proximité avec les clients et qualité des produits sont les piliers sur lesquels les deux gérants veulent concevoir leur boulangerie. Car oui, Baker Street Coffee est avant tout une vraie boulangerie où le pain est pétri chaque matin avec une farine en provenance directe des Grands Moulins de Paris. Huit sortes de baguette, quatorze variétés de pains, viennoiserie et pâtisserie, c’est Yohan, dans le métier depuis quinze ans, qui revêt le tablier et vous prépare chaque matin de quoi vous régaler. Mais chez Baker Street Coffee vous pouvez aussi régaler votre pause du midi avec les dix variétés de sandwich froid composé d’ingrédient et d’un pain cuit le matin. « Il n’y a aucune tartinade dans nos sandwichs, explique Michaël. Le poulet est cuit le matin dans l’arrière-boutique par exemple ». En plus des sandwichs, vous pouvez aussi opter pour une salade, un panini, un croque ou encore une quiche le tout en profitant d’une formule midi de la plus simple à la plus complète et d’un menu pour les étudiants à 4,90€. Et pour la rentrée, Michaël et Yohan proposent diverses offres avec notamment le 5+5 gratuits sur les petits pains et croissants et une brioche nature de 400 g au prix exceptionnel de 3€. Le 3+1 gratuit est quant à elle une offre valable toute l’année sur les baguettes et viennoiseries. N’hésitez plus, entrez au Baker Street Coffee, vous y serez accueilli avec le sourire et il ne fait aucun doute que vous vous régalerez.

96 rue Saint-Jacques
59500 Douai

Du lundi au samedi
de 7h à 19h

Tél : 09 83 31 13 34