Charlotte à Douai : Le plein de nouveautés

Chocolat fabriqué sur place, confiseries au goût de notre enfance, thés et dragées, c’est sûr, à la chocolaterie de Charlotte vous trouverez de quoi titiller vos papilles. Installée depuis quelques mois rue de Paris, Charlotte s’est très vite imposée comme une référence. Pour preuve, c’est elle qui est à l’origine de la déclinaison de la famille Gayant en chocolat. « J’ai eu des commandes de partout, et même de Paris », s’étonne-t-elle. Car oui, le chocolat de Charlotte fait parler de lui jusque dans la capitale. Et parce qu’elle ne s’arrête jamais en si bon chemin, Charlotte se lance dans la fabrication de sa propre pâte à tartiner. Sans conservateur, et à base de chocolat de qualité supérieure, c’est un bon moyen de consommer responsable. Autre nouveauté, les gaufres fourrées, une délicieuse spécialité de la région que vous pourrez retrouver à la chocolaterie. « Je me suis inspirée de la recette de ma grand-mère », souligne t-elle. Du « fait maison » qu’elle revendique haut et fort. Si d’ailleurs l’envie vous venait de vous mettre dans la peau d’un chocolatier, Charlotte organise des ateliers pour petits et grands. Des ateliers originaux et gourmands qui sauront animer séminaires d’entreprises, anniversaires ou autre. Mais Charlotte c’est aussi une solidarité sans faille. C’est pour cela qu’à l’occasion d’Octobre Rose, vous pourrez acheter à la chocolaterie, un coffret de coeurs dont tous les fonds seront reversés à la fondation pour la recherche contre le cancer du sein. L’idéal pour se faire plaisir tout en contribuant à une belle cause.