Golf et restaurant du Bois des Retz à Sin-le-Noble : Les plaisirs de l’assiette et de la petite balle blanche

Capture d’écran 2017-03-31 à 14.17.16Avec son parcours de golf neuf trous, son practice, son putting green et son restaurant avec terrasse calme et ensoleillée, le Golf du Bois des Retz est un lieu à part dans le Douaisis. Un établissement accueillant et ouvert à tous, que vous souhaitiez vous intitier au golf ou simplement déguster un bon repas. Côté restaurant, ouvert tous les midis sauf le samedi, les produits sont selectionnés avec soin, et le chef de cuisine, Jérémy, propose une cuisine fraîche et inventive. « Et c’est aussi un excellent pâtissier », précise Yohan Hermant, le directeur du site. Arrivé en 2013 en tant que directeur salarié, Yohan a ensuite créé sa propre société pour reprendre les rênes de l’établissement en location-gérance. « C’était pour moi la suite logique, ça venait dans la continuité de ce que j’avais entrprepris et le challenge m’intéressait, précise-t-il. J’ai tout de suite souhaité mettre l’accent sur l’accueil, et la qualité des assiettes. » Aujourd’hui, tous les produits sont frais, et beaucoup viennent de producteurs régionaux, comme l’agneau du Boulonnais par exemple. « Les clients apprécient et sont de plus en plus demandeurs, reprend Yohan. Chaque jour nous proposons une poêlée de légumes frais, et on aime aussi faire redécouvrir des légumes oubliés comme le rutabaga, le panais ou encore le navet boule d’or. » Des légumes que vous pourrez accompagner de viandes de races elles aussi séléc- tionnées avec soin, comme de l’Angus ou même des viandes maturées. Les lieux pourront aussi accueillir les événements privés comme des baptêmes, mariages ou anniversaires, ainsi que les entreprises pour leur journée de séminaire avec café d’accueil, restauration, salle de réunion et initiation. « Je ne propose pas de formule pré établies. On s’adapte à chaque client en fonction de ses envies et de son budget, » précise Yohan.
Côté golf, la volonté est à l’ouverture, et le nom de la structure le résume à lui seul. Ose le golf ! « L’idée est de permettre au plus grand nombre de pouvoir essayer ce sport fantastique, explique Nicolas Lemaître, le professeur du club. Nous proposons par exemple des initiations gratuites et individuelles d’une durée d’heure trente. Il suffit d’appeler pour réserver. » Et pour ceux qui se prendront de passion pour ce sport, et il y en aura, le golf du Bois des Retz propose une formule débutant comprenant l’abonnement d’un an, le matériel, la licence, les cours, pour apprendre les fondamentaux, ainsi que la carte verte, le « permis de conduire » qui vous ouvre les portes du parcours. Bref, pour un moment de détente autour d’un verre, d’un repas, ou de la petite balle blanche, venez tester le golf du Bois des Retz et passez à coup sûr un bon moment…