«Un vin c’est avant tout l’histoire d’un sol, l’histoire d’un terroir, l’histoire d’un vigneron, et c’est ça qui m’intéresse ». Ces mots sont ceux de Lucie, qui a repris, aux côtés de Julien son mari, les rênes de l’Encaviste il y a deux ans maintenant. L’historique cave du centre de Râches, connue à l’époque sous le nom Au cœur des vignes, est désormais installée sur la route de Tournai à Douai. Et le moins que l’on puisse dire, c’est qu’en plus d’un choix de vins, champagnes, bières et spiritueux très large, c’est avant tout les conseils d’une passionnée que vous trouverez ici. « Chaque bouteille que je propose est une petite partie de moi-même, explique Lucie. Je suis animée par la passion du vin et je souhaite que mes clients, lorsqu’ils ouvrent une bouteille, s’en souviennent longtemps. » Chez l’Encaviste, vous trouverez plus de 300 références de whiskys, plus de 100 références de rhums, des gins, cognacs etc., mais aussin bien sûr des vins d’œnologues sélectionnés avec soin. « Ici on ne vient pas chercher une marque, on vient plutôt chercher la petite perle rare que l’on ne connaît pas encore », explique Lucie. Bref, n’hésitez pas à venir à la rencontre de Lucie qui se fera un plaisir de vous partager sa passion pour le plaisir de vos papilles.
4123 route de Tournai 59500 Douai
Mardi au Samedi : 9h30-12h30 / 14h30-18h45
Tél : 03 27 91 96 82