Lambres-lez-Douai, un écrin de verdure paisible ou règne le calme, une salle de restaurant chic et cosy et un accueil toujours aussi chaleureux et décontracté, nous sommes bien entendu chez Nicolas… la suite au cottage. Et malgré quelques rumeurs persistantes, Nicolas et son équipe sont bel et bien là. Une équipe remaniée où vous découvrirez de nouveaux visages. « Mon équipe est formidable et je veux vraiment le souligner, explique Nicolas Gouverneur. Ils sont d’une grande efficacité, très dynamiques et correspondent parfaitement à mon image. » Au sein de cette équipe, en cuisine, Maximilien Duconseil Gouverneur occupe une place un peu à part. La concordance du nom ne vous aura pas échappé. Maximilien, qui travaille aux côtés de Nicolas depuis huit ans et demi, est aujourd’hui son fils adoptif. « C’était comme une évidence », précise Nicolas. Une belle histoire qui confirme un peu plus que l’on est ici dans un lieu à part.
Pour les fêtes de fin d’année, vous pourrez profiter comme chaque année de la vente à emporter avec un menu spécial 31 décembre, mais aussi du foie gras et du saumon fumé. Vous pourrez aussi déguster les fabuleux plats sur place le 31 au soir avec un menu gastronomique, et le 1er janvier à midi avec le menu plaisir. Et comme Nicolas a toujours un tour dans son sac, il vous réserve, pour l’année 2024, une surprise dont il n’a rien voulu nous dire. Nul doute qu’il saura, une fois de plus, nous surprendre…
Rue des frères Breguet 59552 Lambres-lez-Douai
03 27 87 39 61
Restaurant : Du Lundi au Jeudi midi et soir / Vendredi midi
Salle de réception : Du vendredi 17h au Dimanche 19h
Site : www.nicolas-au-cottage.fr